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上海光谱仪器有限公司(“上海光谱”)成立于1999年初,是当今中国分析仪器行业AA原子吸收、UV-VIS紫外可见分光光度计、QSE快速溶剂萃取仪主要研发与生产制造商之一,同时也是“中国制造”的分析仪器在国际市场的主要供应商。

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自吸背景校正石墨炉原子吸收法测定食用醋中铜的含量
来源:上海光谱 | 作者:spectrum | 发布时间: 2018-05-20 | 581 次浏览 | 分享到:
本文主要研究氘灯、自吸和塞曼三种不同背景校正技术对食用醋中铜元素含量的测定影响。上海光谱仪器有限公司研发的SP-3885原子吸收光谱仪集氘灯、自吸和塞曼三种扣背景技术于一体,成为本实验的首选仪器。实验表明,氘灯不能完全扣除背景,而自吸可以达到与塞曼相当的扣背景效果。
铜是人体健康不能缺少的无机质之一。无机质和氨基酸、脂肪酸以及维生素都是人体新陈代谢过程所必需的。因此人类的膳食必须提供足够的铜以保证正常的铜摄入量。WHO建议铜基础需要量男女分别为0.6mg和0.7mg。本文主要研究和分析食用醋中铜的含量。
原子吸收光谱法为常用的测定铜含量的方法,本方法主要研究自吸背景校正技术在其测定中的效果。一般氘灯只能扣除分子吸收,测量范围190-360nm,所以氘灯方式局限性较大,而自吸效应可扣除结构背景且范围广,石墨炉法中常见的带自吸效应的元素有铜、铅、镉、铬、镍、钴等,所以本实验采用自吸方式测定食用醋中的铜,为确保实验的可靠性,实验中还和塞曼扣背景方式进行比较。
1、实验部分
1.1仪器设备及试剂
SP-3885塞曼原子吸收分光光度计(上海光谱仪器有限公司)
TTL-10S超纯水机
铜元素空心阴极灯
硝酸钯
食用醋:恒顺香醋 B香型 500mL
1.2标准曲线
选择0.1%硝酸钯作为基体改进剂,进样5µL,样品进样20µL,优化如下升温程序,建立自吸背景校正模式下铜的标准曲线。

                            图2 SH背景校正模式的铜标准曲线
依次切换D2/SH/ACZM三种不同背景校正方式,测定食用醋稀释液的含量。进样20μL,5μL基体改进剂,分别测定3次,得到如下结果:
                     表2 三种背景校正方式下食用醋的测定结果

 D2
 SH
 ACZM
AA(average)
0.4608
0.2561
  0.2461
AA(BG) 
0.0329
 0.2071 
0.2549
AA(Total)
 0.4937
0.4701 
 0.501
由表2 可知,三种方式下总吸收值相当,相对偏差为6.3%。其中,氘灯吸收值较高,说明氘灯只能扣除一些基本的分子吸收,而自吸和塞曼能扣除氘灯不能校正的结构背景,且两种背景校正效果相当。

                                          图3 D2背景校正模式食用醋稀释液测定结果图

                                             图4 SH背景校正模式食用醋稀释液测定结果图

                                            图5 ACZM背景校正模式食用醋稀释液测定结果图
2、结 论
(1)采用自吸扣背景方式测定食用醋中铜的含量,其扣背景效果和交流塞曼相当。由于自吸方式简单、使用成本较低等优势,所以选择自吸扣背景为最佳的检测手段。
(2)自吸方式的校正曲线的线性相关性大于0.999,方法的检出限铜为0.37μg/L, 相对标准偏差小于5.0% ,回收率为88.8%,结果满意。


具体实验方法可咨询上海光谱仪器有限公司